秋冬进补应有序,调理肠胃排第一
调理肠胃在先,即在秋冬进补之前清理出一个良好的胃肠内环境。可以适时补充肠道有益菌,保持一个良好的平衡环境是根本。喝点酸奶等补充有益菌群的饮品是秋冬进补调理肠胃的首选。
秋冬进补应有序,平衡环境后食补
针对老年人的生理特点,秋冬进补的话,除了一日三餐定时定量以外,营养一定要跟上。老年人大脑在萎缩,脑细胞的神经递质有所减少,记忆力往往衰退较快,可补充鱼、虾、蟹、海参、贝类食品、豆制品以及核桃、栗子、南瓜子、杏仁、桂圆、荔枝等坚果。因为这些食品多含锌、硒、碘等微量元素,有益于预防记忆力衰退及动脉硬化。大蒜、红薯、土豆也是很好的保健食物。
秋冬进补应有序,先对情况再药补
秋冬进补要针对各人的实际情况,在食补的前提下,可适当吃些药品。如老年人的眼睛由于晶体老化和混浊,导致远视及白内障,使视力下降,服用维生素A,可缓解角膜发干,增加视网膜感光率;另外,服用维生素c、E能增强免疫力,防止眼动脉和全身动脉硬化等等。也可在医师指导下选择些膏方、药酒、药膳等。
秋冬进补还要注意补药补品的区别
秋冬季进补,包括服补药、吃补品。补药与补品,各有特点和特色。
补药,多指能调补气血阴阳、增强正气、经常用于配方治疗虚性疾病的药物,最好请医生开处方或遵医嘱服用。
补品,多指能滋养、强壮身体,经常用于配膳,治疗虚性疾病的食品,一般可以根据自己的口味和喜爱去烹调食用。
羊肉和狗肉是秋冬季进补佳品
羊肉性温,能暖中补虚,补中益气,开胃健力,主治虚劳寒冷,五劳七伤。汉代医圣张仲景首创的当归生姜羊肉汤,就是一个典型的范例。
狗肉亦性温,能补胃气,暖腰膝,益气力,补血脉,填精髓,素体阳虚内寒者均可服用。
最后别忘了多吃保健食品,秋冬进补,食补可能胜药补

秋冬进补可以多煲汤