天说热就热，转眼间酷暑已至，在高温天气下，发热、高热、中暑、肠胃不适等现象层出不穷，要想舒舒服服地度过大热天，也是有不少讲究的。如何才能做到科学消暑、避暑呢？用饮食消暑是一个不错的选择。

　　夏日喝汤，既能增进食欲，又可帮助消化，对人体十分有利。
　　
　　炎炎夏日,喝一口清凉解乏的消暑汤,实在是一件很惬意的事。下面向各位朋友介绍几款方便实用的消暑汤,用料易寻且价格低廉。 

　　银耳莲子汤：
　　清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。

　　陈皮绿豆汤：
　　清凉解毒。绿豆，。绿豆一小杯洗净放水中煮沸，大火煮至脱皮，将皮撇去。（也可将绿豆浸泡一夜，搓去外皮），海带少许切丝，莲子几粒去心，陈皮一小块掰碎，一起洗净，放入锅中，再煮一小时，加适量冰糖（或片糖）煮至溶化即可。 

　　荷叶冬瓜汤：
　　健脾化湿。取新鲜荷叶2块，老冬瓜500克洗净，连皮、仁切成大块。炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，洗净稍浸泡。然后将所有材料一起放进瓦煲内，加入清水约5碗，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

　　冰镇酸梅汤：
　　消暑解渴。选用优质乌梅1两（可在中药店买到）用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个小时，再熬煮1小时（文火）。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花（不放也可以）和适量的白糖（依个人口味而定），煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽，清香可口。

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