麻婆豆腐的原料：豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉,上汤适量。

　　麻婆豆腐的做法：
　　1、豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥干。
　　2、.起油后，将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒，再加上麻辣粉、豆鼓茸，姜米，辣椒粉炒至入味。
　　3、.放入豆腐和少许上汤，用文火煮滚，再勾生粉勾芡，煮至浓稠时撒上花椒粉，即可上碟。

　　上菜了~~麻婆豆腐，简单不，味道不错的。刚看到家常菜谱大搜索中都没有，真是失望，加上了，你不会错过吧！