粉蒸肉的制作材料：粽叶5张、芋头1个（可用红薯）、蒸肉粉1碗、姜1小块、面肠3条、香菜少许。 酱油5大匙、香油少许、胡椒粉、糖各3大匙。

　　粉蒸肉的做法：

　　1、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。

　　2、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌30分钟。

　　3、切块的芋头放入热油中略炸2~3分钟。

　　4、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟，取出撒上香菜末即完成。

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