皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝,葱少许，白粥2碗。 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。

　　皮蛋瘦肉粥作法：

　　1、皮蛋切块备用。
　　2、瘦肉丝加生粉及盐少许，腌1O分钟。
　　3、将瘦肉丝烫一下捞起。
　　4、将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。
　　5、食用前撒下青蒜丝,葱。给小朋友吃还可加点香油呵！
　　注意了，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉。

　小龙人把它放到夏季家常菜谱大搜索中啦,呵呵,下次谁不会,搜一下,香喷喷皮蛋瘦肉粥来了。

　　　　　　　　　　
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